云霄县东州冷冻食品有限公司是股份合作制食品出口企业。创建于2000年5月。注册资本750万元人民币。目前固定资产投资达到2350万元。主要生产和经营的产品有；毛豆、敏豆、芦笋、麻笋等速冻蔬菜，以及蘑菇、香菇、木耳等食用菌和荔枝、龙眼、枇杷等水果产品。年产量8000多吨。产值6400多万元。产品大部分出口欧洲、美国、日本、新加坡等国。年创汇300多万美元。 　　公司位于云霄县东厦镇宣美开发区。背依大臣山，面临漳江水。风景秀丽，环境宜人。公司占地12000平方米。总建筑面积6000平方米。拥有国内的现代化蔬菜速冻加工设备，可对各种蔬菜及水果进行多种不同工艺要求的加工。生产能力50吨/日。配有贮藏能力1500吨的低温库（—18℃以下）和200吨的保鲜库。目前公司固定员工150名，季节性临时工400名，其中大专以上学历12名，中专以上学历26名。具有中级以上职称技术人员6名，初级以上职称技术人员20名。具备较强的设备技术、工艺技术的管理能力及新产品的开发能力。 　　公司创办伊始即立足于建设现代化企业制度，严格按照现代化企业制度建立完善的企业法人治理结构和组织结构。设立董事会领导下的总经理负责制。下设生产部、品管部、业务部、设备部、财务部、行政部、基地开发部，机构健全、权责分明。各项管理制度健全，严格按照法律法规，及产品进口国的相关卫生、安全法规进行制度设计，保证公司生产经营活动和产品出口的安全卫生符合国内外相关法规的要求。在生产管理和产品质量管理上 ，严格按照美国联邦法规21CFR110食品卫生法规，制定“良好操作规范（GMP）”和“卫生标准操作程序（SSOP）”，从工厂设施、环境设施、人员管理、制度设计上，满足产品及卫生安全的要求，建立完善的质量管理体系。2002年取得“出口食品厂卫生注册证书”和“进出口企业资格证书”，2003年又通过“HACCP质量体系认证”。无论是设施硬件或是管理软件上，都能满足食品出口企业的要求。 　　企业的发展离不开科技的进步和新产品的开发。公司创办以来，依靠科技进步，应用新技术、新设备、新工艺，不断进行技术改造和新产品开发。三年来共实施对冷库房的扩建、IQF脉冲装置技术改造、袖珍西红柿切片机改造试验、接触氧化法污水治理技术应用，无公害化蔬菜栽培技术应用、生物防治技术试验等科技项目的试验和应用，取得较好的效果并开发出速冻袖珍西红柿薄片、速冻空心菜等新优产品，满足了国外客户的要求，取得较好的经济效益。为了提高产品档次和品位，增强品牌意识和知名度，扩大市场份额。公司重点在原料基地下功夫，投入大量资金进行原料基地的改造和建设，开展“无公害农产品认证”和“绿色产品认证”工作。为进一步开拓市场，增强市场竞争力打好基础。